Mirador de la ciudad de Cuenca. Turi.

Quien se precie de ser un buen turista jamás puede recorrer Cuenca, no sin antes haber subido a la Colina de Turi o más conocida como el Mirador de la ciudad.

Está ubicado a cuatro kilómetros al sur de la capital del Azuay; su principal vía de acceso es la avenida 24 de Mayo. No se requiere un transporte especial o privado para llegar a este tesoro de la ciudad Patrimonio de la Humanidad, vasta con coger un bus urbano en la avenida Solano cada 30 o 40 minutos.

Turi es una de las parroquias rurales del cantón Cuenca, desde su mirador se tiene una vista panorámica preciosa de la urbe durante el día, pero por la noche la fusión de luces (de las centenares de casas, admiradas a lo lejos) con el cielo ofrecen una mágica visión a quien sabe admirar lo bueno.

Luego de apreciar ese paisaje fantástico, uno voltea la vista y se enfrenta a otra riqueza, la iglesia que, según algunos vecinos, data del año 30. Junto a ella, varias personas, sobre todo los fines de semana, gustan hacerse fotografías o simplemente pasear y descansar.

Varios pobladores de Turi se dedican a las artesanías de madera; cada 25 de diciembre es su fiesta religiosa cumbre. 

Parque Nacional El Cajas.

El Parque Nacional El Cajas, se encuentra al sur del Ecuador, en la provincia del Azuay, a 33 km al nor-occidente de la ciudad de Cuenca. Los accesos más comunes al parque inician todos en Cuenca: Desde allí, la vía Cuenca-Molleturo atraviesa en Control de Surocucho en poco más de 30 minutos de viaje; más adelante, esta misma carretera pasa a orillas de la laguna La Toreadora donde están el Centro Administrativo y de Información del Parque. Siguiendo de largo hacia Molleturo, por esta vía se conoce el sector norte del Cajas. Para acceder al Parque desde la costa, la vía Molleturo-Cuenca es también la mejor opción.

Existen en el Parque 232 lagunas bien definidas ubicadas sobre sus extensos valles; entre las más importantes están Lagartococha, Osohuaycu, Mamamag ó Taitachungo, Quinoascocha, La Toreadora, Sunincocha, Cascarillas, Ventanas y Tinguishcocha. Esta gran cantidad de lagunas regula y conserva a los riachuelos de la zona a través de su drenaje; ríos como el Tomebamba y el Mazan, el Yanuncay y el Migüir nacen en el Cajas y abastecen de agua potable a la ciudad de Cuenca; son, a la vez, principales aportadores del Complejo Hidroeléctrico Paute, que provee de electricidad a casi todo el país.

En las alturas de la Cordillera Occidental de los Andes , al oeste de la ciudad de Cuenca, se halla el Parque Nacional Cajas, formado principalmente por grandes elevaciones, de allí su nombre - Cajas -. En el área no existe una marcada regularidad del clima; se dan frecuentes heladas y hay presencia permanente de lloviznas y neblina.

Desde Cuenca toma alrededor de 40 minutos llegar a ella. En el sitio existe un sendero que la circunvala cuyo recorrido toma alrededor de una hora de caminata; en el recorrido se han ubicado dos pequeñas cabañas que sólo sirven como lugar de refugio para guarecerse de la lluvia, que en el área se presenta con bastante regularidad. Es posible observar cierta avifauna interesante y sobre todo las formaciones geológicas singulares que caracterizan a todo el Parque. En La Toreadora también es posible la pesca a pesar de que son pocos los pescadores que aquí tienen suerte.

Vestimenta.

Las "Cholas cuencanas" llevan camisas blancas de mangas cortas con el cuello bajo y plegado. Estas camisas están decoradas con bordado detallado, perlas y lentejuelas. Las Cholas llevan dos faldas: La interior es de un color fuerte y tiene bordados de muchos colores al fondo. Arriba de esta falda llevan el "bolsicón", que es de color verde, azul, morado o negro. Las "Cholas cuencanas" llevan también grandes aretes brillantes que representan el prestigio social. Los diseños más tradicionales son los de palmeras y de pájaros. Pero la pieza más laboriosa de su ropa son los chales o "macanas". Los fines de los chales son tejidos libremente y decorados con bordado. Los motivos de los bordados son sobre todo flores o animales, sin embargo, a veces representan también una historia de amor. La parte más larga del chal es la parte central que es tejida con un diseño de "ikat". Se encuentran todavía viejos chales de seda, pero hoy en día se hacen normalmente de lana o de algodón.

 Sobrepeso-Grupo Cuencano (Vasija de Barro)

Comida Típica

Al hornado se le pone ajos, comino, cebolla, pimiento, sabora, ajinomoto y orégano; el secretito del sabor está en la dosis que se utiliza de cada ingrediente.

Otras de las tácticas para sacar un buen hornado es calcular el tiempo exacto para sacar el chancho del horno, si es mediano, en unas 6 horas está listo, pero si es grande, debe permanecer en la brasa entre 8 y 10 horas, manifiesta.

Esta golosina típica azuaya se sirve en platos con mote, llapingachos y ensalada de lechuga, tomate y cebolla. La bebida más apetecida para acompañar a esta delicia es el sabroso jugo de coco.

Si usted va de visita a Cuenca, no importa el día, mientras disfruta de su cálido clima, puede disfrutar de este plato típico, en la av. Don Bosco, y puede disfrutar tambien  de la carne asada, entre otras especialidades de comida tradicional.

Entrevista.

Lcda Veronica Zhañay Ñauta

Al momento que uno renta un vehículo se le ofrece muchos lugares para visitar. Cuenca como patrimonio cultural de la humanidad es una ciudad muy hermosa para el turismo. Se caracteriza por su gente, comida, vestimenta.

Cuando los turistas desean salir de la ciudad se les recomieda visitar nuestra misma provincia como Gualaceo, Chordeleg, o a los alrededores de Cuenca mismo como Turi, El Parque Nacional Cajas.

Las personas que más llegan son europeos, pero no se quedan atrás turistas de los demas continentes y cada ves va aumentando el turismo de Asia, Centroamerica y America del Norte.

No tengo dificultad en la comunicación con los turistas ya que manejo muy bien el ingles y como todos sabemos es un idioma universal.

Cuenca para mí es la ciudad que amo, es mi ciudad natal. Cuenca es la representación en imagen y expresión.

El Turismo en la ciudad de Cuenca

Veronica Zhañay Ñauta es Licenciada en hoteleria y turismo.

Veronica trabaja en la renta de carros en el aeropuerto, y tiene una gran acogida de turistas ya sea de nuestro  pais o de diferentes partes del mundo. 

Entre semana hay muchos turistas que nos visitan de fuera de nuestro pais, mientras que los fines de semana los turistas que mas nos visitan son de nuestra patria. 

Cuenca es una exelente ciudad para visitar y nos prefieren u optan por visitar nuestra ciudad a diferencia de las otras ciudades tambien turisticas y que llaman la atencion a los turistas.